Pollastre amb taronges

16.11.2012 19:13

Ara que comença l'època de les taronges, aprofito per explicar-vos una recepta molt fàcil de fer i boníssima. Per a 4 persones necessitem els següents ingredients:

• Un pollastre tallat a trossos petits
• El suc de dues taronges
• Sal
• Pebre
• Farina
• Oli

Posem sal i pebre al pollastre al nostre gust, el passem per farina i el fregim. Quan el tenim fregit, el traiem de la cassola i colem l'oli. A l'oli que hem colat, afegim el suc de les taronges i a continuació afegim el pollastre. Provem el suc i si és àcid hi podem afegir una mica de sucre. Ho deixem al foc entre 5 i 8 minuts i ja el tenim llest! 

Podeu acompanyar el pollastre amb unes patates fregides, tallades a daus o amb una mica d'asbergínia o carxofes arrebossades. Bon profit!